本帖最后由 依雲 于 2015-9-15 04:07 编辑
酒之区别
周未，应朋友相约餐馆小聚。所选之地店面虽然不大，但在城区郊外还算得上清静，再择一单间入座，也还闲适。
若是隔三,五年前朋友相聚几乎是上下嘴皮相碰般随意，一呼百应，隔天一聚也是常有的事。可渐渐忙于工作，忙于生活，相聚便多了难度。再加上一些免不掉的所谓应酬，几个朋友真正能够凑齐着实不易，所以分外珍惜，似乎感到抛下一切静心吃顿晚餐竟成了一种奢侈。
多日不见或多年不见的老友相聚格外感慨，相互问候相互叙旧，几乎忘了吃饭这一真正目的。直到服务生催促点菜才一个个欲罢难休，边点边转头续上一个问题。饭菜点齐，不得不提及酒水，俗话说"无酒不成宴"，餐桌上绝对少不了酒的，否则就如饭菜中缺乏了食盐这一调料会让人索然无味。
说到酒，在中国可谓历史悠久，源远流长，至到今天依然是餐桌上的主角。酒既重之，与酒有关的动作也颇为重要，自然倒酒，敬酒也就成了一门大学问:有娓娓道来的，让你招架不住接杯换盏的;有下死命令，喝也得喝，不喝也得喝的;有激将法的，有哄骗法的，有奉承法的总之，数不胜数，应有尽有。倘若是单单纯大老爷们的饭局，除却喝酒过敏者着实不能沾的，多少都还是能喝些的，对男女混席的场面往往令人尴尬:能喝者不便喝者有之，不能喝者免为其难的有之，能喝易醉的有之林林总总，琳琅满目。
其实酒作为一种文化，对任何一个人来说都是一种标志，但作为酒本身来说，对男人和女人还是有区别的。
酒对于男人是一种气魄。"何以解忧，唯有杜康"，"人生得意须尽，莫使金樽空对月"，对酒当歌是男人的豪迈与奔放，一饮而尽的荡气回肠是男人的爽朗与洒脱。既便是低盏浅饮也尽显儒雅之道，颇有绅士风度，酒对男人有抹不掉的情结，男人对酒有无法抗拒的情怀。
而女人于酒是一种感觉。宋代词人李清照是最好的代表了，她的诗词中与酒相关的作品很多。从"常记溪亭日暮，沉醉不知归路"到"昨夜风疏雨骤，沉醉不消残酒"再到"三杯两盏淡酒，怎抵他，晚来风急"，莫不是从最初的幸福,悠然品到国破人亡，颠沛流离的孤独,难耐，她喝下的是酒，流淌在心里的是种种情愫，段段愁肠。"半盏残酒，一世情愁"女人对酒有的是牵肠挂肚的思念，酒对女人是难分难舍的依恋。与其说捧在女人手中的是酒，不如说装在女人心中的是一份感悟，这样说来有一句话好像是为女人量身定制的"只要感情有，喝什么都是酒"，酒只是入了女人的口，醉的却是女人心！其实酒席上大可不必为让女人喝酒而喝酒，也许真喝了却又不是酒的滋味了！
酒席之上离不了酒，但也不要做酒奴，男人有度，女人随心就好。酒是一种文化，让它积极，健康地绵绵流长是我们的权利，也是我们精神上的责任。酒，永远是餐桌上一道永不流失的风景线，唯美，内涵。 | 
发表于 2015-8-24 10:43:27
发表于 2015-8-24 11:18:18
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