我要赞美蔬菜（组诗）

齐凤池

我要赞美蔬菜（组诗）
　　齐凤池
　　一、春天的菠菜

　　开春的菠菜是去年秋后埋下的伏笔
　　几夜一层毛茸茸绿油油齐刷刷文字长满畦
　　菠菜苗长到一寸高招来一场雪
　　来年开春一片碧绿菠菜发表春天
　　雪融化土绿的菠菜还睡觉
　　一场小雨就叫醒菠菜
　　黑绿黑绿的叶子挂着水珠
　　灌上一畦兑水的激情
　　菠菜噌噌地往上窜
　　这个季节菠菜是岁月主角
　　菠菜青春短一尺高就打了籽
　　花椒油拌菠菜
　　和盐味精蒜末结伴
　　给日子增加很多素材
　　我在菠菜身上实践翻新乏味的舌头

　　二、拌韭菜

　　母亲一生平平淡淡养大我就是功臣
　　母亲坐在床上等我做饭
　　她的目光跟着我
　　目光中流露出血液深处的幸福
　　母亲爱吃花椒油拌韭菜
　　把韭菜热水里洗个澡
　　捞出凉水里浸泡
　　切寸段
　　花椒炸的噼啪响
　　把油倒入韭菜里
　　韭菜碧绿脆甜花椒清香
　　可惜母亲吃不到了
　　她在我思念的路上徘徊

　　三、普通香菜

　　中国厨师很聪明
　　用勺炒菜还用大脑配菜
　　创新中国菜调剂人舌尖
　　普通小菜经过搭配
　　取个好听名就是舌尖上中国
　　豆片切细丝香菜切寸段
　　油炸出蒜香
　　豆丝入味出勺
　　用它下酒是好吃的中国菜

　　四、娇嫩的蒜黄

　　大蒜钻进地窖嬗变
　　嫩身子叫贵族蒜黄
　　蒜黄羊血是黄金搭档
　　一块羊血一把蒜黄
　　紫色羊血配蒜黄
　　羊血细嫩蒜黄清香
　　中医说羊血清肺润肠

　　五、碧绿的黄瓜

　　黄瓜总是配角
　　抠去籽挖去瓤
　　黄瓜皮卷起来切成段码成形
　　跑龙套的黄瓜摇身一变成了贵妃
　　它的艺名叫脆皮黄瓜
　　一个出色的厨师爱上了黄瓜
　　经过打扮给黄瓜安排中餐戏
　　菜品也是人品

　　六、韭菜花在歌唱

　　雪花飘洒的夜晚
       胡同里有韭菜花行走
　　声嘶力竭像郭达换大米揪心
　　韭菜花吆喝像通俗歌曲
　　二分一勺却少有人问津
　　二分钱捆绑一盘花生米
　　父亲咂嘴真香
　　韭菜花登不了大席面
　　小菜筷子酒杯是岁月的饭香

　　七、卤虾酱熬白菜

　　干净的日子我把吃的都塞进嘴
　　排泄的还是饥饿
　　月亮太远，近点把它当饼吃了
　　日子乏味二分钱卤虾调动了岁月
　　熬一锅卤虾白菜
　　呛锅的香早被邻家抢走
　　空气沾一点香味就晕
　　干净的空气，单调的胃口
　　卤虾熬白菜熬出了岁月的香

　　八、炖干菜

　　那年在姥家寻找饭香
　　我盼家里来客人
　　醃肉干菜锅边趴满饼子
　　姥姥端来一碗干豆角特别像手指
　　有一节像卡在咽喉咽不下
　　姥姥炖干菜的香味一直在弥漫
　　好像姥姥在香味里游荡
　　2021–1-4
　　齐凤池，男，河北作协会员，中国煤矿作协理事，专栏作家。河北沧州河间人。退休生活在唐山。 国内外报刊开设美术评论，音乐随笔,旅游随笔和饮食文化随笔专栏。（注：会员手机投稿）

千帆舞

欢迎您齐老师。您的诗歌很好，贴近生活，借助日常的蔬菜表达对母亲、对姥姥的思念，对配角的理解，对干净的日子的渴望。欢迎常来。