武陵文化之杀猪佬（残诗）

残诗

《武陵文化之杀猪佬》

       在武陵山区，有着这样一群人，背着小背篓，背篓里面放着各种各样的刀具，身体十分强壮，有种梁山好汉的匪气，虽说有匪气，可千万别误会是土匪，他们也是身怀各自的绝技，靠着流传下来的手艺来养家糊口。我们本地人称呼他们为杀猪佬，也俗称“屠夫”。大到杀牛马，小到杀猪狗。

    可别小看这个职业，一般身体瘦弱的人还真吃不消，首先需要一把子力气才能降住垂死挣扎的家畜，再者必须从小接触，观察，从哪里下刀，怎样才能让猪死得快，这也是一个很大的讲究，不比那些从小练武术的人简单。
   
   杀猪佬的职业在以前我们当地农村十分普遍，也是必不可少的，每到逢年过节，红白喜事，都会请杀猪佬过来杀猪，几个人把猪按在地上，杀猪佬看准了将要动刀的地方，毫不犹豫的拿起刀就捅，然后叫主人拿好盆接猪血，等杀猪佬把刀从猪的体内，猪也不叫唤了，而后杀猪佬便开始着后续的工作。杀完猪之后，主人要么给杀猪佬一点酬劳，实在没钱就拿块肉作为辛苦费，当时没有那么多讲究，也不像现在那么势力，只要你能拿的出手，杀猪佬也欣然接受，不会说多半句，这也是我前面为什么说杀猪佬身上有种绿林好汉匪气的原因。
        
        主人家也不含糊，招待杀猪佬也是好酒好肉的，所以，杀猪佬的强壮和他吃香喝辣关系也很大，酒足饭饱之后，杀猪佬便背着自己的背篓或者担子开始回去，也可能继续走街串巷的寻找下一单生意。

    随着社会的变化，杀猪佬也开始做起生意，兼职卖肉，杀猪佬肩挑担子到处招揽生意。卖肉时，担子搁在地上四平八稳，吊挂的肉可任意砍割。有诗云：《如梦令、杀猪佬》，“背上屠刀串巷，糊口养家图旺。猪怕壮人云，大碗吃刨汤爽。撒谎，撒谎，岂有功夫闲逛？”如今到我们这一代，杀猪佬与时俱进，穿夹克骑摩托，手机沟通到户屠宰，集贸市场定点销售。

       其实关于杀猪佬，还有很多很多，我也就不一一列举了，作为一个地道的武陵文化传承者，对这份流传下来的手艺，我也不知道能维持多久，当机械代替了人工，也许，我们再也无法接触到这个职业，所以，我将用我有限的知识，把这个记载起来，定格在记忆深处，明天，或许杀猪佬就会退出历史文化的舞台，淡出人们的眼界中！

渔夫

一种行业，一种文化，只是随着时间的消逝，与时代的变迁，很多手艺及其文化，也渐渐淹没在历史长河之中了，这既是社会的进步，也是文化的一种遗憾！

残诗

渔夫 发表于 2015-9-21 07:53
一种行业，一种文化，只是随着时间的消逝，与时代的变迁，很多手艺及其文化，也渐渐淹没在历史长河之中了， ...

感谢你的评阅

志敏

对杀猪佬有了更深刻的了解，对于写作来说，我个人认为应当点面结合，以点带面地写，更能给以留下深刻印象。

残诗

志敏 发表于 2015-9-21 11:57
对杀猪佬有了更深刻的了解，对于写作来说，我个人认为应当点面结合，以点带面地写，更能给以留下深刻印象。

谢谢评阅，我会努力学习

野吟

渔夫 发表于 2015-9-21 07:53
一种行业，一种文化，只是随着时间的消逝，与时代的变迁，很多手艺及其文化，也渐渐淹没在历史长河之中了， ...

是啊，有时分不清怎样做是对的。社会总会发展的，一些东西总要被淘汰，但一些东西也确实需要保护，其实被社会淘汰的东西不一定在未来就没有前景，它只是被一个时代淘汰了。大熊猫也需要保护。扯远了，很好的文字。